本文作者:西安贷款服务网

曾经西安第一牛排品牌 克拉拉黯然退场

西安贷款服务网 7个月前 ( 04-29 ) 78 1条评论
曾经西安第一牛排品牌 克拉拉黯然退场摘要:   4月13日,上海外滩十八号英国米其林粤菜馆Hakkasan永久歇业,退出中国市场;   3月17日,小六汤包郑州4家店关闭,暂...

曾经西安第一牛排品牌 克拉拉黯然退场 西安酒店贷款 第1张

  4月13日,上海外滩十八号英国米其林粤菜馆Hakkasan永久歇业,退出中国市场;

  3月17日,小六汤包郑州4家店关闭,暂时退出郑州市场;

  3月上旬,餐饮恢复堂食后,以海底捞和西贝筱面村为代表的餐饮企业相继涨价,报复性消费没见,报复性涨价先来,事件最后以道歉、恢复原价平息;

  4月10日,陕西克拉拉中西餐饮管理有限公司发给会员:克拉拉公司资金链断链,已无法继续运转。

  曾经的西安第一牛排品牌,克拉拉牛排谢幕了。

曾经西安第一牛排品牌 克拉拉黯然退场 西安酒店贷款 第2张(图片来源于网络)

  01

  资金链断裂 “十年,

  专注一块好牛排”的克拉拉倒闭

  克拉拉“最辉煌”的时候旗下共管理有39家直营店,总部管理层员工60多人,各分店员工总数1000多人,年营业额高达2.6亿。2018年,开业9年的克拉拉牛排坐稳了西安第一牛排品牌的宝座。

曾经西安第一牛排品牌 克拉拉黯然退场 西安酒店贷款 第3张

  随着经济的发展,各种物流、电商、新零售形式的出现,牛排已不再属于高端饮食,消费者很方便就可以在超市买到并且价格更便宜。而同时,克拉拉的经营方式、口味和服务也越来越不能满足消费者的需求。到了2019年11月,克拉拉连关了12店,其官方公众号显示只有27家,而此时,克拉拉已拖欠几十家供货商的货款和15家门店的员工工资。

  2019年,克拉拉抵押了公司的大部分动产,用于填补资金链,甚至连后厨的自动炒锅、置物架、挂墙盆、抽烟风机……全都列在其中,共计396.5万。一直拿不出解决办法,再赶上今年的疫情,克拉拉终于倒闭,并将门店和会员转交给尚克拉拉。

  知情人士对赢商网表示,克拉拉去年就开始走下坡路,菜品价格虽然不高,但是口味和服务却没有大的变化,消费者俱减,卖不上价格,资金周转不开,欠了供货商好多货款,等供货商去结欠款的时候,克拉拉在草滩三路的配送中心早已人去楼空,官司一直没断。

曾经西安第一牛排品牌 克拉拉黯然退场 西安酒店贷款 第4张

  顾客转换成功的会员卡信息 图片来源:陕西头条@西部网

  曾经的克拉拉董事长、目前身在福建的丘炜接受赢商网采访时表示:“克拉拉主要是因为资金链断裂倒闭的,闭店在去年还没有疫情的时候就开始了。目前克拉拉的会员转到了尚克拉拉,但尚克拉拉与我没有任何关系,尚克拉拉的老板是原来克拉拉的一个合伙人,后来撤资了。”目前丘炜正在选择新的经营品牌,“不会离开牛排这一餐种,新品牌是全国运营,还会回到陕西”丘炜告诉赢商网。

  02

  退出、涨价、 闭店

  餐饮行业的“至暗时刻”?

  4月17日,国家统计局发布今年一季度经济数据。一季度,社会消费品零售总额78580亿元,同比下降19%。其中,3月份同比下降15.8%,扣除价格因素实际下降18.1%。疫情中餐饮行业受冲击明显,一季度餐饮收入6026亿元,下降44.3%。

  一位餐饮业内人士告诉赢商网,“只要疫情没有完全被控制,餐饮消费就不能完全放开,人们不外出消费,因此会有越来越多的餐饮企业面临退出、涨价、闭店情况,此时说是餐饮的至暗时刻也不为过。”

  为避免面临那样的处境,很多餐饮企业也开始了自救。据中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示,91.6%样本企业在疫情期间发力外卖,73.2%样本企业尝试拓展团餐外卖业务。很多餐饮企业开展多种类型的跨界合作,58.6%的样本企业与外部开展供应链方面的合作,51.7%的样本企业探索员工的跨界合作。

  相信阴霾过后,餐饮业终将会迎来希望的春天。信用卡还款技巧西安市房价鱼友说25左右毛喜毛鱼友说1145532 温州龙鱼群有兴趣的加!!apxi鱼友说不錯pcfhxtt鱼友说很不错。龙多大了、多少公分。。。。。nickytang鱼友说这批鱼都不错无言行囊鱼友说都还不错啊,抓狂。无言行囊鱼友说被龙咬的,没事,水质好,很快就会恢复的。

推荐阅读:

济矿集团2月份电缆招标公告

无抵押贷款

信用卡代还西安围标保证金贷款平台任是2019年最赚钱的行业你还不知道做什么项目好?

阅读